수정과 만드는 법1 수정과 만드는 법 / 레시피 공개 / 수정과 효능 안녕하세요. 오늘은 수정과 만드는 법에 대해 알아보려 합니다. 먼저 수정과란 어떤 음료일까요?? 수정과는 계피를 우려낸 물과 생강을 우려낸 물을 일정 비율 혼합하여 설탕을 희석하여 먹는 음료 입니다. 계절 제한 없이 사계절 내내 즐겨먹기 쉬운 우리나라 차입니다. 그럼 이제 만드는 과정을 알아보겠습니다. 재료 및 분량 (1.6 L) 물 2.4L 생강 250g 통계피 100g 황설탕 180g 고명 : 곶감 4개 , 잣 8 g, 대추 2 개 만드는 법 1.재료 손질 -생강은 껍질을 벗겨 씻은 뒤 3 mm 두께로 썰고, 통계피는 마른 행주로 닦은 뒤 물에 씻는다. -곶감은 꼭지를 따고 씨를 뺀 후 주머니 모양을 만들고, 잣은 고깔을 떼어 중불에서 5분동안 볶는다. 2. 수정과 끓이기 -냄비에 손질한 생강을 넣고.. 2019. 12. 12. 이전 1 다음
