전기증설1 젤라또 창업 시 전기승압과 전기증설 이전을 준비하면서 생산량을 늘릴 예정이라 기계교체 준비를 하고있다. 현재는 4리터짜리 기계를 사용하고 있고 지금 매장에서는 3키로씩 생산해도 큰 문제는 없다. 하지만 새롭게 옮기는 곳에서는 지금보다 생산량을 늘려야 할 것이고 성수기 시즌을 대비하여 아예 이전하면서부터 기계를 한단계 큰 사이즈로 교체를 하고자 한다. 그래서 새로운 상가 실측을 하고 가장 먼저 상가에 깔려있는 전기부터 알아보았다. 현재 쓰고 있는 젤라또 기계는 사이즈가 작아 220v 로서 단상이어도 된다. 하지만 2배 큰 사이즈로 교체를 한다면 대부분 380v 가 필요하고 단상이 아닌 삼상으로 교체를 해야한다. 아쉽게도 새롭게 이전하는 상가에는 단상으로 이뤄져있어 전기 승압 공사가 필요하다. 대략 견적만 냈을 때 승압 비용이 약 200만원의.. 2023. 12. 3. 이전 1 다음
