바닐라빈 손질법1 바닐라빈 껍질 활용법 / 바닐라빈 사용법 안녕하세요. 오늘은 바닐라빈 사용법과 남은 껍질의 활용방안에 대해 알아보겟습니다. 바닐라빈은 제과에서 정말 많이 사용되는 재료입니다. 하지만 가격이 매우 비싸기 때문에 바닐라빈을 긁고 남은 껍질도 버리기 굉장히 아까운데요. 때문에 어떻게 남은 바닐라빈 껍질을 활용할 수 있는지 알아보겠습니다. 먼저 바닐라빈은 어떻게 손질해야 될까요?? 보통 이런식으로 한묶음에 원산지에 따라 20~30만원에 판매를 합니다. 이렇게 받은 바닐라빈은 칼로 길게 반을 갈라 준 뒤 칼 끝을 이용해 바닐라 빈을 긁어주면 됩니다. 이렇게 긁은 바닐라빈을 우유에 우려서 사용하거나 반죽에 넣는 등 만드는 디저트에 따라 알맞게 사용하시면 됩니다. 그럼 이렇게 속에있는 바닐라 빈을 사용하고 남은 바닐라 껍질의 활용방안을 알아보겠습니다. 바닐.. 2020. 4. 21. 이전 1 다음
