살구케이크1 코코넛 케이크 / claire heitzler / 코코넛 살구 케이크 claire heitzler 셰프의 코코넛 살구 무스케이크를 알아보겠습니다여름에 굉장히 잘 어울리는 디저트 입니다.코코넛의 향과 맛 그리고 살구의 과일에서 느낄 수 있는 당도와 향이 조화로운 디저트 입니다.코코넛 비스퀴는 쫀득한 느낌이면서 코코넛이 씹혀서 좋았고 코코넛 무스와 같이 먹게 되니깐 코코넛의 향과 맛이 오랫동안 입안에서 맴돌았습니다. 이 코코넛의 향과 맛이 살구와도 굉장히 잘 어울렸습니다. 그래서 저는 이 레시피를 그래도 코코넛 무스와 코코넛 비스퀴를 만들고 살구대신 파인애플 망고를 이용하여 인서트를 만들어 케이크를 만들었습니다.살구대신 파인애플 망고로 대체를 한것인데 살구만큼이나 굉장히 잘 어울렸습니다.그래서 코코넛 무스와 코코넛 비스퀴를 다른 과일들과 조합을 해서 만들어도 완성도 있는.. 2019. 10. 28. 이전 1 다음
