완두콩 삶는법1 슈가피란? 껍질째 먹는 완두콩 / 깍지완두 안녕하세요!오늘은 껍질째 먹는 완두콩, 슈가피(Sugar Pea) 에 대해 알아보겠습니다. 🍃 슈가피란?슈가피는 아직 덜 익은 완두콩을 깍지째 먹을 수 있는 채소입니다.한국에서는 다양한 이름으로 불리는데요.✔ 껍질완두✔ 깍지완두✔ 스냅빈✔ 스노우피(스노피)✔ 슈가피✔ 꼬투리 완두콩✔ 백설콩이렇게 여러 이름이 있지만, 저는 "슈가피(Sugar Pea)" 로 통일해서 설명하겠습니다. 슈가피의 맛과 식감은?👉 생으로 먹으면 살짝 떫은 맛과 은은한 단맛이 느껴집니다. 👉 살짝 데치면 더욱 달콤하고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 슈가피 손질 방법1️⃣ 꼭지 제거: 양 끝의 꼭지를 살짝 잘라 주세요.2️⃣ 섬유질 제거: 겉면의 섬유질(질긴 부분)을 칼로 살짝 벗겨 주세요. 슈가피 맛있게 익히는 법🥗.. 2020. 3. 12. 이전 1 다음
