인사동 꿀타래1 집에서 도전! 꿀타래 만들기 (전통 디저트 레시피, 꿀타래 유래까지) 안녕하세요 두옹즈 입니다. 오늘은 보기만 해도 신기하고, 만드는 과정도 흥미로운 전통 과자 꿀타래 만들기 레시피를 소개해드릴게요.달콤한 실 가닥처럼 섬세하게 늘어나는 모습이 매력적인 이 과자는 용수염 또는 한국식 용수당이라고도 불립니다.어릴 적 인사동이나 전통시장 골목에서 “16,384가닥~!” 하며 외치던 꿀타래 장인의 모습을 기억하시나요?그 놀라운 숫자의 실이 집에서도 직접 만들 수 있습니다!꿀타래란?꿀타래는 설탕, 물엿(혹은 꿀)을 조려 만든 반죽을 가느다란 실처럼 늘여그 안에 견과류나 곡물을 넣어 둥글게 말아 완성하는 한국 전통 디저트입니다.이름처럼 ‘꿀’처럼 달콤하고, ‘타래’처럼 실을 꼬아 만든 모양이 특징이에요.중국의 **용수당(龍鬚糖)**에서 유래된 것으로, 한국에서는 ‘용의 수염’이라는 .. 2020. 1. 6. 이전 1 다음
