초코타르트1 초코타르트 / 초코타르트 레시피 / 만드는 법 안녕하세요. 오늘은 초코타르트 만드는 법을 소개해 볼까 합니다. 프랑스의 유명한 파티쉐린 Michalak 셰프님의 불어 레시피를 번역 해 보았습니다. 집에서 최대한 간단하게 하기 위한 레시피로 보이는데요 레시피에서 타르트 쉘을 따로 만들지 않고 petits-beurre 와 Gavottes 이라는 프랑스의 일반 마트에서 쉽게 구할 수 있는 2종류의 과자를 활용하였습니다. 한국에서는 다이제로 대체가 가능 할 것 같아요. 이 점 참고하시고 봐주시면 감사하겠습니다. Crémeux chocolat-framboises jaunes d’oeufs 40g - 노른자 40g Sucre semoule 10g - 설탕 10g Lait 80g - 우유 80g Crème liquide 80g - 생크림 80g Gélatine .. 2020. 1. 3. 이전 1 다음
