컨벡션 오븐1 베이킹 오븐 종류별 특성 / 오븐 예열 방법 안녕하세요. 오늘은 베이킹의 가장 기본 도구인 오븐에 대해 알아보고 오븐 예열에 관해 알아보겠습니다. 베이킹을 하는 장소에 따라 또는 만드는 양에 따라 오븐의 종류를 다르게 사용해야 합니다. 집에서 홈베이킹을 하는데 업장에서 쓰는 데크오븐을 사용 할 필요가 없고 업장에서 대량의 양을 만들어야 하는데 컨벡션 오븐으로 하루 종일 만들 수는 없습니다. 그래서 상황에 따라 만드는 양에따라 적합한 오븐을 사용하셔야 합니다. 그럼 오븐은 크게 몇가지 종류로 구분 할 수 있을까요? 일반적으로 오븐은 크게 3가지로 구분 지을 수 있습니다. 가정용 오븐, 컨벡션 오븐, 데크오븐으로 구분 할 수 있습니다. 그러면 각 오븐들의 특징을 살펴보겠습니다. 먼저 가정용 오븐. 저 역시 처음 베이킹을 시작 할 때 10만원짜리 이즈웰.. 2020. 3. 27. 이전 1 다음
