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알룰로스란? 스테비아와 차이점과 효능, 부작용까지 총정리!
안녕하세요 :)오늘은 요즘 핫하게 떠오르고 있는 대체감미료 '알룰로스'에 대해 이야기해보려고 합니다.최근 맘스터치, 펩시트루 등 대기업들이 알룰로스를 활용한 다양한 식품들을 출시하면서소비자들의 관심도 높아지고 있는데요.저칼로리, 제로당 감미료를 찾는 분들이라면 꼭 알아야 할 정보!알룰로스란 무엇인지, 스테비아와의 차이점, 장점과 단점까지 한 번에 정리해드릴게요.🍯 알룰로스란?알룰로스(Allulose)는밀, 무화과, 건포도, 잭푸르트, 메이플 시럽, 캐러멜 등에 자연적으로 소량 존재하는 단당류입니다.설탕과 비슷한 단맛을 내지만, 칼로리는 거의 ‘0’에 가깝다는 것이 핵심!✔ 설탕의 70% 수준의 단맛✔ 열량은 설탕의 1/10 이하 (1g당 약 0.2kcal)✔ 혈당을 거의 올리지 않음과거엔 극소량만 추출..
2019. 12. 25.
