휘핑 생크림1 샹티이 크림 / 샹티이 크림 만드는 법 / 레시피 안녕하세요. 오늘은 베이킹을 할 때 가장 간단하면서 정말 다양하게 활용되는 가장 기본적인 크림인 샹티이 크림 ( chantilly creme ) 에 대해 알아보겠습니다. 샹티이 크림은 사실 매우 단순한데요. 생크림과 슈가파우더 바닐라빈만 있으면 만들 수 있습니다. 레시피 생크림 250 슈가파우더 40 바닐라빈 1개 분량 씨 사실 요즘 바닐라 빈의 가격이 많이 비싸 비닐라 빈 대신하여 바닐라 엑스트레 라는 바닐라 향을 내는 액체를 사용하는 경우도 있습니다. 만드는 법은 차가운 생크림을 믹싱 볼에 담은 뒤 슈가파우더와 바닐라 빈을 넣습니다. 이제 그 믹싱볼을 얼음물에 담가 생크림을 계속 휘핑해주면 됩니다. 매우 단순한 크림이지만 반드시 지켜주어야 할 규칙들이 존재 합니다. 첫째, 먼저 생크림은 반드시 차가워.. 2020. 3. 4. 이전 1 다음
