안녕하세요 :)
오늘은 최근 설탕 대체 감미료로 각광받고 있는 스테비아 설탕의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
설탕 대신 사용할 수 있다는 말은 들었지만, 과연 정말 몸에 좋기만 한 걸까요?
🌿 스테비아 설탕이란?
스테비아는 남아메리카 파라과이 원산의 국화과 식물로, 잎과 줄기에서 자연적으로 단맛이 납니다.
이 식물의 감미 성분인 스테비오사이드(Stevioside)는 무게 대비 설탕보다 약 300배 더 단맛을 냅니다.
💡 주요 특징
- 원산지: 파라과이 등 남미
- 추출부위: 잎과 줄기
- 단맛 성분: 스테비오사이드
- 칼로리: 거의 0에 가까움
🍬 스테비아의 주요 효능
1. 칼로리 없이 단맛 제공
스테비아는 당 성분 없이도 단맛을 내며, 체내에서 대사되지 않아 혈당을 높이지 않습니다.
그래서 다이어트 콜라, 무설탕 껌 등 저칼로리 제품에 많이 사용됩니다.
📌 일반 설탕보다 훨씬 낮은 칼로리로 비만, 당뇨 예방에 도움을 줄 수 있어요.
2. 혈당 수치 조절에 도움
스테비오사이드는 췌장을 자극해 인슐린 분비를 촉진하고, 간에서의 포도당 합성도 억제하는 기능이 있어
당뇨환자에게 유용한 감미료로 여겨지고 있습니다.
📌 단맛은 있지만 혈당에는 영향을 덜 줍니다.
3. 혈압 강하 효과
스테비아 속 스테비오사이드, 레바우디오사이드A는 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
📌 혈압 관리가 필요한 사람에게 긍정적인 효과를 기대할 수 있어요.
⚠ 스테비아의 부작용은?
스테비아가 아무리 천연 감미료라고 해도, 모든 사람에게 완벽히 안전한 건 아닙니다.
아래와 같은 주의사항도 함께 체크하세요.
❗ 1. 저혈당/저혈압 주의
스테비아는 혈당과 혈압을 낮출 수 있기 때문에 당뇨약을 복용 중이거나 저혈당/저혈압 체질인 경우 주의가 필요합니다.
❗ 2. 소화기 부작용 가능 성
드물게 위장장애나 설사를 유발할 수 있습니다. 특히 과다 섭취 시 민감하게 반응하는 경우도 있습니다.
❗ 3. 알코올과 반응 시 유해물질 생성 가능
스테비아가 알코올과 함께 섭취되었을 때, ‘스테비올’이라는 독성 물질로 전환될 수 있다는 보고도 있어요.
직접적으로 입증된 사례는 많지 않지만, 가능성은 염두에 두어야 합니다.
🔍 스테비아, 과연 믿고 써도 될까?
스테비아는 천연에서 유래한 감미료이지만, 실제로 사용되는 형태는 정제된 추출물(스테비오사이드)이기 때문에
완전한 자연식품은 아닙니다.
즉, 사탕수수 설탕처럼 정제된 형태의 가공 감미료라는 점은 인지하고 지나치게 많은 섭취는 피하는 것이 좋아요.
✅ 정리 요약
원산지 | 남미 파라과이 |
주요 성분 | 스테비오사이드 |
단맛 강도 | 설탕의 약 300배 |
칼로리 | 거의 없음 |
효능 | 혈당 조절, 체중 감량, 혈압 강하 |
주의사항 | 저혈당, 위장장애, 알코올 반응 시 유해성 가능성 |
📝 마무리
스테비아는 설탕을 줄이고 건강한 식생활을 도와줄 수 있는 훌륭한 감미료입니다.
하지만 모든 건강 정보에는 ‘과유불급’이란 원칙이 적용됩니다.
✔ 필요한 만큼만,
✔ 본인의 체질에 맞게,
✔ 식품의 원료표를 꼼꼼히 확인하며 선택하는 습관을 가져보세요!
감사합니다.
'음식, 식재료 정보' 카테고리의 다른 글
알룰로스란? 스테비아와 차이점과 효능, 부작용까지 총정리! (0) | 2019.12.25 |
---|---|
올리고당 물엿 차이 / 물엿과 올리고당은 무슨 차이일까요?? (2) | 2019.12.19 |
스테비아 토마토 / 스테비아 무엇일까요?? (0) | 2019.12.16 |
뱅쇼 효능 / 뱅쇼 재료 알아보기 (1) | 2019.12.15 |
수정과 만드는 법 / 레시피 공개 / 수정과 효능 (0) | 2019.12.12 |
댓글