시나몬 계피 차이 / 시나몬 계피 효능

시나몬과 계피, 같은 듯 다른 향신료! 차이점과 효능 총정리

안녕하세요 두옹즈입니다. 
오늘은 헷갈리기 쉬운 시나몬과 계피의 차이와 이 두 향신료의 효능에 대해 자세히 알려드릴게요.

많은 분들이 시나몬 = 계피, 또는 계피 = 시나몬으로 생각하시지만, 사실 이 두 가지는 엄연히 다른 종류의 향신료랍니다. 이름은 비슷하지만 원산지, 맛, 향, 성분, 활용법 등에서 차이를 보이고 있어요.

---

시나몬과 계피, 나무의 종부터 다르다!

시나몬과 계피는 모두 Cinnamomum 속에 속하는 나무의 껍질을 가공한 향신료입니다.
하지만 종류가 다릅니다.

실론시나몬과 카시아 계피

• 시나몬 (Cinnamomum verum)
  : 흔히 실론 시나몬이라 불리며, 스리랑카와 인도 남부가 원산지입니다.
  : 향이 부드럽고 단맛이 강한 것이 특징입니다.
• 계피 (Cinnamomum cassia)
  : 카시아 계피, 혹은 차이니즈 시나몬이라 불리며, 주로 베트남과 중국에서 생산됩니다.
  : 매운맛과 쓴맛이 강하며, 약재로 많이 사용됩니다.

 

시나몬 vs 계피, 맛과 향의 차이

• 시나몬은 은은하고 달콤한 향으로 디저트나 커피에 자주 사용됩니다.
• 계피는 강한 맛과 매운 향으로 쌍화탕, 수정과 등 한방음료나 약재로 활용되죠.

따라서 카페에서 시나몬 파우더를 먹었을 땐 달콤하고, 쌍화탕을 마실 땐 약간 매운맛이 나는 이유가 여기에 있어요!

---

시나몬

외형으로 구분하는 방법

• 실론 시나몬은 얇고 부드러운 껍질이 여러 겹 겹쳐진 형태입니다.
• 카시아 계피는 껍질이 두껍고 한 겹으로 말려져 있습니다.

외형만 봐도 두 향신료의 차이를 확실히 알 수 있답니다!

 

계피

---

쿠마린 함량의 차이

두 향신료 모두 쿠마린(Coumarin)이라는 성분을 포함하고 있는데요,
이 성분은 과다 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있습니다.

• 카시아 계피는 쿠마린 함량이 실론 시나몬보다 수십~수백 배 높아,
  장기 복용보다는 단기 약재로 적합합니다.
• 실론 시나몬은 쿠마린 함량이 낮아, 일상적인 섭취에 더 안전하다고 평가됩니다.

---

시나몬과 계피의 공통된 효능

이 둘은 차이가 있지만 공통적으로 여러 건강 효능도 가지고 있어요.

1. 혈액순환 개선
   따뜻한 성질로 혈관을 확장시키고, 혈액의 흐름을 원활하게 도와줍니다.
2. 소화 촉진
   특유의 향이 위 운동을 자극하고 위액 분비를 촉진해 소화를 돕습니다.
3. 면역력 강화
   항산화 작용을 도와 면역력을 높이고, 피로회복에도 좋습니다.
4. 신경 안정 작용
   한방에서는 중추신경계를 안정시키고, 장기 기능을 돕는 작용도 있다고 알려져 있어요.

---

마무리하며

시나몬과 계피, 비슷하지만 이렇게 여러 면에서 다르다는 사실!
디저트나 커피에는 실론 시나몬, 건강 차나 약재로는 카시아 계피를 활용해보세요.

각자의 특징을 잘 알고 활용한다면, 맛과 건강 모두 챙길 수 있답니다. 

감사합니다.